關(guān)于生物發(fā)酵中的泡沫問(wèn)題，盡管有多種消泡方法，但效果不均勻。最令人滿意的是添加一種生物發(fā)酵消泡劑以消除泡沫。下面小編將向您展示生物發(fā)酵過(guò)程為何會(huì)產(chǎn)生泡沫以及生物發(fā)酵消泡劑的應(yīng)用。
　　在大多數(shù)生物發(fā)酵過(guò)程中，由于培養(yǎng)基中包含許多蛋白質(zhì)表面活性劑，因此這些活性成分具有較高的表面張力，并且在通氣條件下容易在培養(yǎng)基中形成氣泡。但是，除了可能引起起泡的表面活性成分外，還有一些其他不利因素也可能引起起泡，例如發(fā)酵罐填充因子的降低和液相體積氧傳遞系數(shù)的降低。

廣東楊氏生物發(fā)酵消泡劑

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