水性消泡劑,讓豆制品泡沫無處遁形
發(fā)布人:時間:2018-07-21瀏覽次數(shù):次
近日,安徽蚌埠的張女士在萬新化工官網(wǎng)咨詢客服關(guān)于豆制品泡沫的問題,希望客服能幫她解答。原來張女士和丈夫開了一家豆制品加工廠,生意一直不溫不火,銷量也一般,張女士很是苦惱。根據(jù)張女士的描述,加工廠生產(chǎn)出來的豆制品很難定型,容易碎掉,而且腥味還特別重,賣相不好,口感也不佳,生意一直不景氣。后來張女士兩口子分析問題應該就出現(xiàn)在泡沫上,就上網(wǎng)查詢消除豆制品泡沫的方法,看到萬新化工有款豆制品專用水性消泡劑能很好地解決泡沫問題,于是在網(wǎng)上聯(lián)系到了萬新客服。
客服把張女士的問題反饋給了技術(shù)部,技術(shù)部聯(lián)系了張女士,先給她大致分析了一下豆制品出現(xiàn)泡沫的原因。大多數(shù)豆制品是由大豆的豆?jié){凝固面成的豆腐及其再制品。在大豆蛋白加工過程中,由于大量蛋白質(zhì)的釋放產(chǎn)生特殊的泡沫,植物蛋白的起泡速度快、起泡量大而泡極細小。泡沫的存在對后續(xù)的生產(chǎn)操作極為不利,煮漿時易出現(xiàn)假沸現(xiàn)象,點腦時影響凝固劑分散。所以必須消除這些泡沫,才能保證豆制品品質(zhì)。萬新研發(fā)生產(chǎn)的豆制品專用水性消泡劑易溶于水,能迅速消泡且長久抑泡,無毒、無害,不影響豆制品口感。技術(shù)人員建議張女士可以先免費拿樣試用,看看效果再決定。過了一段時間,張女士打來電話說,消泡效果非常好,不僅豆制品賣相變好了,口感也比之前好很多,當天就跟我們下了200公斤的訂單。
萬新化工是一家專業(yè)研發(fā)生產(chǎn)消泡劑的廠家,13年專業(yè)消泡,可以根據(jù)客戶需要定制消泡方案,廠家直銷,免費試樣,歡迎咨詢。